Menudo
Los mejores restaurantes de menudo auténtico mexicano. Caldo de res con maíz cacahuazintle, chile y orégano.
Foto: Ron habla hispana · CC BY-SA 3.0
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Restaurantes lo sirven
$14–$14
Rango de precio
Historia
El menudo es un caldo tradicional mexicano preparado con callos de res (tripa) y maíz cacahuazintle (hominy), sazonado con chile rojo, orégano y especias. Se sirve típicamente los fines de semana como remedio natural.
Notas Culturales
El menudo es famoso como remedio tradicional para la resaca y platillo de fin de semana familiar. En el norte se prepara rojo, en Sonora se acostumbra blanco, y en el centro del país se le conoce como pancita.
Ingredientes Principales
Variantes
Recetas
- Menudo Rojo Tradicional
Dónde probar Menudo
Menudos La China
Goshen, IN
El Mejor Menudo
La Puente, CA
El Jimador
Mayer, MN
La Casa del Menudo
Tijuana, BCN
Mr Menudo
Odessa, TX
Menudo Don Chua
Los Angeles, CA
La Reyna Barbacoa y Menudo
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Rico Menudo
Tijuana, BCN
La Pancita
Charlotte, NC
BirriaZ La De Zacatecas
Perris, CA
Root 11
Bloomsburg, PA
La Pancita
Ciudad de México, CMX
