Sopes
Los mejores sopes mexicanos auténticos. Masa gruesa con frijoles, carne, crema y queso.
Foto: Wikimedia Commons · Public domain
1,441
Restaurantes lo sirven
Historia
Los sopes son discos gruesos de masa de maíz con bordes levantados, fritos y cubiertos con frijoles, carne (res, pollo o chorizo), cebolla, crema, queso y salsa. Son un antojito sustancioso y reconfortante.
Notas Culturales
Los sopes pertenecen a la familia de antojitos de masa que desciende de la cocina del maíz mesoamericana, junto con memelas, picadas y huaraches. Son comida típica de cenadurías y mercados, especialmente en el centro y occidente de México.
Ingredientes Principales
Variantes
Recetas
- Sopes Tradicionales con Frijol y Chorizo
Dónde probar Sopes
Birrieria Don Sosa
Cicero, IL
Carnitas Paracho Garibay
Fallbrook, CA
El Caporal Mexican Restaurant
Mount Angel, OR
Sophistian Pizzeria
Queens, NY
Pupuseria La Esperanza
Vallejo, CA
The Sugar Skull Grill
Kansas City, MO
Javi's Tacos
Highland Park, CA
What The Truck
Redding, CA
Sopaipilla Cafe
Espanola, NM
Silver Spur
Vaughn, MT
Con Chile Y Limon
Los Angeles, CA
Chino's Taco Stop
Birmingham, AL
