Menudo
Best authentic Mexican menudo restaurants. Beef tripe soup with hominy, chile and oregano.
Photo: Ron habla hispana · CC BY-SA 3.0
69
Restaurants serve it
$14–$14
Price range
History
Menudo is a traditional Mexican soup made with beef tripe and cacahuazintle corn (hominy), seasoned with red chile, oregano, and spices. It is typically served on weekends as a natural remedy.
Cultural Notes
El menudo es famoso como remedio tradicional para la resaca y platillo de fin de semana familiar. En el norte se prepara rojo, en Sonora se acostumbra blanco, y en el centro del país se le conoce como pancita.
Main Ingredients
Variants
Recipes
- Menudo Rojo Tradicional
Where to try Menudo
Menudos La China
Goshen, IN
El Mejor Menudo
La Puente, CA
El Jimador
Mayer, MN
La Casa del Menudo
Tijuana, BCN
Mr Menudo
Odessa, TX
Menudo Don Chua
Los Angeles, CA
La Reyna Barbacoa y Menudo
El Paso, TX
Rico Menudo
Tijuana, BCN
La Pancita
Charlotte, NC
BirriaZ La De Zacatecas
Perris, CA
Root 11
Bloomsburg, PA
La Pancita
Ciudad de México, CMX
