Nayarit · Occidente
Pescado zarandeado
Pescado entero abierto, por lo regular pargo, condimentado con limón, sal, pimienta y salsa de soya y asado en una rejilla de mangle llamada zaranda. Originario de la isla de Mexcaltitán.
P
6
Restaurantes lo sirven
Ingredientes Principales
pargo
limón
salsa de soya
pimienta
sal
