Ceviche
Best authentic Mexican ceviche restaurants. Fresh seafood marinated in lime with chile and cilantro.
Photo: Beeblebrox · CC BY-SA 4.0
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Restaurants serve it
History
Mexican ceviche is fresh seafood (shrimp, fish, or octopus) marinated in lime juice with tomato, onion, chile, and cilantro. The versions from Sinaloa, Jalisco, and Guerrero are the most famous in the country.
Cultural Notes
En las costas del Pacífico mexicano el ceviche es cultura de fin de semana: se come en palapas y marisquerías acompañado de tostadas. Sinaloa y Nayarit son famosos por sus mariscos, y de esa región también proviene el aguachile, su pariente más picante.
Main Ingredients
Variants
Recipes
- Ceviche de Pescado Estilo Pacífico
Where to try Ceviche
Almaya
Los Angeles, CA
Fonda Cactus
Sylva, NC
Ceviches y Aguachiles El Monito
Santa Cruz, CA
Tu Padre
Milpitas, CA
Zapopan Mexican Grill
Santa Clarita, CA
Tacos El Frijolito
San Mateo, CA
Mike’s Fresh Fish
Waianae, HI
Shark Bite Ceviches
Seattle, WA
Picanteria el Cevichito
Federal Way, WA
Tacos Y Mariscos El Unico
Gallatin, TN
Kooten Janal
Gresham, OR
El Pina Tacos
Aledo, TX
