Birria
Encuentra los mejores restaurantes de birria auténtica mexicana cerca de ti. Birria de res, chivo y mixta.
Foto: T.Tseng · CC BY 2.0
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Restaurantes lo sirven
Historia
La birria es uno de los platillos más icónicos de la cocina mexicana, originaria del estado de Jalisco. Este estofado tradicional de carne de res o chivo cocinado a fuego lento con chiles secos y especias se ha convertido en un fenómeno mundial.
Notas Culturales
En Jalisco, la birria es el platillo obligado de bodas, bautizos y fiestas patronales, tradicionalmente preparada con carne de chivo. Se acompaña con su consomé, tortillas, cebolla, limón y orégano. En años recientes, la quesabirria estilo Tijuana la convirtió en un fenómeno internacional.
Ingredientes Principales
Variantes
Tipos de Birria
Recetas
- Birria de Res Estilo Jalisco
Dónde probar Birria
La Famosa Taquizas
Norwalk, CA
Birrieria Don Sosa
Cicero, IL
Los Vecinos
San Antonio, TX
Birrias El Cochi
Pomona, CA
Amanecer Mexican Food Truck
Lafayette, CO
Cocina Zacatecas
Cowiche, DE
La Sinaloense Birrieria
Greensboro, NC
El Buen Sazon
Caddo Valley, AR
El Sazon De Mi Casa
Keizer, CA
Katriniaz Grill & Latinos
Paragould, MO
El Suegro's Tacos
Riverside, CA
Birrieria El Zurdo
Santa Clara, CA
